La crème anglaise est pour moi un bon basique auquel nous ne pensons pas assez. Très demandée à la maison par mon mari, elle est excellente pour accompagner un gâteau au chocolat ou quatre quarts à la vanille classique. Nous aimons aussi en faire des iles flottantes, un bon moyen d’utiliser les jaunes ET les blancs des œufs. Enjoy ! 😊 Pour 4 personnes Ingrédients 50Lire la suite « Crème anglaise »
Archives de l’auteur : Myriam
Spaghettis aux légumes du soleil
Je vous propose aujourd’hui une recette saine et équilibrée qui sera parfaite pour vos déjeuners estivaux. Délicieusement épicé comme j’aime, ce plat coloré et gourmand plaira à coup sûr ! Pour 4 personnes Ingrédients : 1 oignon 2 tomates 1 courgette 1 aubergine 2 gousses d’ail Un peu de persil ½ poivron (je joue avec lesLire la suite « Spaghettis aux légumes du soleil »
Rouguail mahorais
L’été arrive à grand pas, et avec lui la saison des barbecues ! Alors pour accompagner vos viandes grillées, je vous propose la recette mahoraise très simple et estivale du rouguail. Personnellement dès que la saison des tomates commence, je le prépare à toutes les sauces : avec les grillades, les fritures, pour accompagner le riz, le manioc ou lesLire la suite « Rouguail mahorais »
Tortilla
Je vous présente aujourd’hui une recette à laquelle je pense rarement et qui est pourtant rapide à réaliser et très bonne, la fameuse tortilla ! Gourmande et consistante, cette omelette espagnole sera parfaite pour votre diner, accompagnée d’une salade composée. Pour 2 personnes Ingrédients : 4 œufs 2-3 pommes de terre ½ oignon 100g de lardons FromageLire la suite « Tortilla »
Brioches fourrées banane-chocolat
J’ai décidé de vous partager aujourd’hui l’une de mes délicieuses découvertes, que j’ai revisité à ma façon avec des bananes et du chocolat. Moelleuses et gourmandes, ces brioches faciles à réaliser seront parfaites pour le 4h. A la maison, nous les apprécions particulièrement accompagnées d’un thé au lait, dont je vous partagerai la recette un jour. 😉 Ingrédients : PourLire la suite « Brioches fourrées banane-chocolat »
Pizza du vendredi soir
Vous la connaissez, cette flemme du vendredi soir après une semaine de boulot épuisante, cette envie de manger un truc bon, fun (week-end oblige 😀) mais sans passer 10 ans en cuisine ? En général c’est à ce moment-là que la tentation de la livraison est la plus forte. Cette recette de pizza simple, ultra rapideLire la suite « Pizza du vendredi soir »
Pancakes à la banane
Se dégustant aussi bien accompagnés d’œufs au plat que recouverts de sirop d’érable, de fruits et de chocolat (la totale !) cette recette de pancakes fluffy à la banane est notre allié des brunchs du dimanche matin ! La banane est de loin l’ingrédient que j’utilise le plus en cuisine, et dans les pancakes vous allez A-DO-RÉ ! PourLire la suite « Pancakes à la banane »
Poulet « MFC »
Inspiré du poulet KFC, je vous présente aujourd’hui mon “Myriam Fried Chicken”. Envie d’un bon poulet pané style fast food mais avec tout le bon goût du fait-maison ? Cette recette est faite pour vous ! Le poulet MFC, c’est MA recette fétiche pour chiller le samedi soir dans le canap’ ou pour régaler les amis en apéroLire la suite « Poulet « MFC » »
Alloco
Aujourd’hui, je vous propose l’incontournable recette de l’alloco, spécialité de Côte d’Ivoire qui se déguste aussi bien en repas en accompagnement d’une viande, de poulet ou d’une omelette qu’à 16h en goûter. Aussi simple à réaliser que bon, les petits et les grands en redemanderont ! Ingrédients : Bananes plantain (vous trouverez les bananes plantains au rayon fruitsLire la suite « Alloco »
Saveurs & Gourmandises 